रसोई में इस्तेमाल होने वाले Fortune तेल का सैंपल जांच में फेल, लगा जुर्माना
Fortune सनफ्लावर ऑयल का सैंपल फेल, जरूरी विटामिन की मात्रा मिली कम
दोबारा जांच में भी सामने आई कमी, FSSAI ने संबंधित कंपनी पर लगाया जुर्माना
रसोई में रोज इस्तेमाल होने वाले खाने के तेल की गुणवत्ता को लेकर बड़ी खबर सामने आई है। Fortune Fryola Refined Sunflower Oil के एक सैंपल की जांच में शरीर के लिए जरूरी विटामिन डी की मात्रा तय मानक से कम मिली है। खास बात यह है कि कंपनी की आपत्ति के बाद सैंपल की दोबारा जांच कराई गई, लेकिन उसमें भी विटामिन डी की मात्रा मानक के अनुरूप नहीं पाई गई। इसके बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने संबंधित कंपनी के खिलाफ जुर्माने की कार्रवाई की है।
क्या है पूरा मामला?
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने गोवा के एक प्रतिष्ठान से Fortune Fryola Sunflower Oil का सैंपल लिया था। इसे गुणवत्ता और पोषण संबंधी मानकों की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया। पहली जांच में तेल में विटामिन ए और विटामिन डी की मात्रा निर्धारित मानक से कम पाई गई।
रिपोर्ट सामने आने के बाद कंपनी ने जांच के नतीजे पर आपत्ति जताई और सैंपल की दोबारा जांच कराने का अनुरोध किया। इसके बाद दूसरी प्रयोगशाला में जांच कराई गई। इस जांच में भी विटामिन डी की मात्रा तय सीमा से कम होने की पुष्टि हुई।
फोर्टिफाइड तेल में क्यों जरूरी है विटामिन?
Fortune Fryola जिस श्रेणी के फोर्टिफाइड खाद्य तेल के रूप में बाजार में आता है, उसमें निर्धारित मात्रा में कुछ जरूरी विटामिन मिलाए जाते हैं। इसका उद्देश्य लोगों के आहार में इन पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाना है।
ऐसे में यदि तेल में निर्धारित मात्रा से कम विटामिन पाया जाता है तो वह संबंधित पोषण संबंधी मानक को पूरा नहीं करता। इसी आधार पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इसे मानक से कम गुणवत्ता वाला उत्पाद माना।
कंपनी पर FSSAI की कार्रवाई
जांच रिपोर्ट के आधार पर AWL एग्री बिजनेस लिमिटेड के खिलाफ कार्रवाई की गई है। कंपनी की मंगलोर यूनिट में तैयार किए गए तेल का सैंपल जांच के लिए लिया गया था। मामले में संबंधित खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने कंपनी पर जुर्माना लगाया है।
क्या Fortune का पूरा तेल खराब है?
इस मामले में उपभोक्ताओं के लिए यह बात समझना जरूरी है कि कार्रवाई एक जांचे गए सैंपल के आधार पर हुई है। इसका यह मतलब नहीं है कि बाजार में उपलब्ध Fortune के सभी सनफ्लावर ऑयल या हर पैक में कोई कमी है।
खाद्य सुरक्षा जांच में किसी विशेष सैंपल के निर्धारित मानकों पर खरा न उतरने पर संबंधित कंपनी के खिलाफ कार्रवाई की जाती है। इसलिए इस खबर को पूरे ब्रांड के सभी उत्पादों पर लागू करके नहीं देखा जाना चाहिए।
तेल खरीदते समय इन चीजों पर दें ध्यान
उपभोक्ताओं को पैक्ड खाद्य तेल खरीदते समय केवल ब्रांड का नाम देखकर संतुष्ट नहीं होना चाहिए। पैकेट पर FSSAI लाइसेंस नंबर, बैच नंबर, पैकिंग और एक्सपायरी डेट तथा फोर्टिफिकेशन से जुड़ी जानकारी जरूर देखनी चाहिए। साथ ही पैकेट की सील और उसकी स्थिति भी जांच लेना बेहतर है।
